Oleificio Punzo

Insalata di Barba di frate

Ingredienti 2 mazzetti di barba di frate 4 acciughe sotto sale 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva Punzo q.b. sale q.b. pepe nero q.b.   Preparazione Per realizzare l’insalata di barba di frate mondate molto bene la verdura, eliminando con un coltellino la parte

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Pizza Capricciosa

Ingredienti PER LA PASTA Farina 00 400 g Acqua 200 ml Lievito di birra 1⁄2 panetto Olio di oliva extravergine Punzo 3 cucchiai Zucchero 1 cucchiaino Sale q.b. PER IL CONDIMENTO Polpa di pomodoro 300 g Mozzarella 250 g Carciofini sott’olio 10 Funghetti sott’olio 70 g Acciuga sott’olio 6 filetti Olive 50 g Capperi 2 cucchiai Olio di oliva

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