Oleificio Punzo

Peperoni in padella

Ingredienti 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiai di aceto balsamico trito di prezzemolo fresco q.b. olio extravergine di oliva Punzo q.b. sale q.b.   Preparazione Prima di preparare i peperoni in padella, lavate ed asciugate accuratamente i peperoni. Tagliateli a falde

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Frittata di asparagi

Ingredienti 6 uova 1 porro 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 300 g di asparagi sottili 150 g di provolone tagliato a dadini olio extravergine di oliva Punzo q.b. basilico fresco q.b. sale q.b. pepe q.b.   Preparazione Per cucinare la frittata di asparagi, tagliate

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Verza stufata in padella

Ingredienti 1 kg di verza 1/2 bicchiere di brodo vegetale 1/2 bicchiere d’aceto bianco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Punzo sale q.b.   Preparazione Per preparare la verza stufata in padella cominciate a tagliarla a listarelle, dopo aver eliminato il gambo centrale e duro. Per far

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Frittata di Patate

Ingredienti Uova 6 Patate 500 g Parmigiano reggiano 100 g Prezzemolo 1 ciuffo Noce moscata q.b. Olio extravergine d’oliva Punzo 5 cucchiai Sale fino q.b. Pepe nero q.b.   Preparazione Per preparare la frittata di patate cominciate sbucciando le patate e tagliandole a fette dello spessore di circa 1 cm. Intanto mettete sul

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