Oleificio Punzo

Pasta con gli asparagi

Ingredienti 320 g di spaghetti 1 mazzo di asparagi 400 g di pomodorini pecorino grattugiato olio extravergine di oliva Punzo sale pepe nero   Preparazione Iniziate la preparazione della pasta agli asparagi lavando gli ortaggi ed eliminando la parte del gambo, dura e fibrosa. Pelate i

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Torta salata di pomodori

Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 250 g di ricotta 3 cucchiai di parmigiano basilico fresco q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva Punzo q.b. 1 pomodoro rosso 1 pomodoro verde 10 pomodorini gialli origano q.b.   Preparazioni Per cominciare la vostra torta salata ai

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Insalata di agretti

Ingredienti 2 mazzetti di agretti 2-3 fettine di pollo 10 pomodorini gialli 10 pomodorini rossi olio extravergine di oliva Punzo q.b. 1 cucchiaio di semi di girasole 1 cucchiaio di glassa di aceto balsamico sale q.b.   Preparazione Per preparare l’insalata di agretti, pulite e lavate accuratamente

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Spiedini di patate novelle

Gli spiedini di patate novelle sono un modo diverso e piacevole di servire le classiche patate novelle al forno: coreografico, proporzionato e colorato, adatto soprattutto ai buffet caldi (ma vi confesso di averne mangiato uno anche freddo e non era niente male!) Questi spiedini di patate sono

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Farfalle al pesto e pomodorini

Ingredienti 400 g di pasta 200 g di pesto 20 g di pomodorini 1 spicchio di aglio Olio extravergine d’oliva Punzo q.b. Basilico q.b. Sale q.b. Pepe q.b.   Preparazione Per iniziare la preparazione delle farfalle al pesto e pomodorini dovete partire dalla preparazione del pesto alla genovese. Se

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