Oleificio Punzo

Ciambella agli agrumi

Ingredienti 190 g Farina 00 30 g Amido di mais 6 g Lievito per dolci non vanigliato 1/2 cucchiaino Bicarbonato 120 g Zucchero semolato 2 cucchiaini Arance scorza grattugiata 2 cucchiaini Limone scorza grattugiata 170 g di olio extravergine d’oliva Punzo 225 g Yogurt Bianco non zuccherato 3 Uova Per lo Sciroppo di agrumi 100 g Zucchero semolato 50 ml Limone succo 50 ml Arance succo   Preparazione Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una tortiera da 22 cm.

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Tortillas di mais

Le tortillas di mais, alimento simbolo della cucina messicana, sono delle sottili sfoglie di farina di mais bianco cotte per tradizione su di una particolare piastra chiamata “comal”; le tortillas di mais vengono usate alla stessa stregua del pane, per avvolgere, o semplicemente accompagnare, degli

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