Oleificio Punzo

La Tradizione che va avanti

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

La famiglia che lavora per le famiglie

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.

I NOSTRI PRODOTTI

Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

Somma Elier

Aenean sodales dictum augue, in faucibus nisi sollicitudin eu. Nulla semper arcu vel diam auctor.
condimentum. Nam molestie sem eu quam fermentum a tempus nisi aliquet.

Blog

Risotto ai carciofi e salsa di gamberi

Ingredienti 300 g di riso 4 carciofi brodo vegetale caldo 30 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale PER LA SALSA DI GAMBERI: 250 g di gamberi sgusciati 1 bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere di brandy 1 cipollina farina 2-3 foglie di salvia olio d’oliva Punzo sale pepe   Preparazione Preparate la salsa di gamberi per il risotto ai carciofi: in un tegame scaldate due cucchiai d’olio Punzo e insaporitevi le foglie di salvia e la cipollina tritata. Quando questa è  trasparente unite i gamberi tagliati a rondelle e fateli dorare leggermente. Spolverizzateli con mezzo cucchiaio di

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