Oleificio Punzo

La Tradizione che va avanti

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

La famiglia che lavora per le famiglie

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.

I NOSTRI PRODOTTI

Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

Somma Elier

Aenean sodales dictum augue, in faucibus nisi sollicitudin eu. Nulla semper arcu vel diam auctor.
condimentum. Nam molestie sem eu quam fermentum a tempus nisi aliquet.

Blog

Pennette rigate in crema di peperoni

Ingredienti 1 scalogno 1 peperone rosso grande o 2 piccoli vino bianco q.b. basilico q.b. 320 g di pennette rigate integrali olio di oliva Punzo q.b. sale q.b. parmigiano reggiano q.b.   Preparazione Per realizzare le pennette rigate integrali con crema di peperoni, partite dal soffritto per la salsa. Tritate lo scalogno e fatelo rosolare in poco olio Punzo scaldato, bagnatelo poi con del vino bianco, fino a quando lo scalogno non diventa quasi trasparente. Aggiungete il peperone tagliato a listarelle e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma delicata. Salate e, se occorre, allungate con acqua. Quando il peperone sarà cotto,

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