Oleificio Punzo

La Tradizione che va avanti

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

La famiglia che lavora per le famiglie

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.

I NOSTRI PRODOTTI

Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

Somma Elier

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Pastiera napoletana

Ingredienti Per la pasta frolla 600 g di farina 0 3 uova bio 3 tuorli 300 ml di olio di semi di girasole Lolì 200 g di zucchero di canna 1 limone bio   Per il ripieno 500 g di grano cotto 300 g di latte di soia 500 g di ricotta vaccina 300 g di zucchero di canna 3 uova 1 limone bio 100 g di arance e/o cedro canditi (facoltativo) 100 g di cioccolato fondente tritato finemente 20 ml di essenza di zagara – fiori d’arancio 1 pizzico di cannella (facoltativo)   Per la guarnizione zucchero a velo q.b. (facoltativo)  

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