Ingredienti 500 g di farina Manitoba 10 g di sale 5 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di origano 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Punzo 300 ml di acqua 2 g di lievito di birra essiccato Per la farcitura 100 g di passata di pomodoro 150 g di mozzarella 1 cucchiaino di origano Preparazione Preparare il lievitino impastando con un cucchiaio di legno 100 g di farina Manitoba con 100 ml di acqua, il lievito di birra secco e lo zucchero: si otterrà una pastella densa ed appiccicosa. Coprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente e lasciar lievitare per mezz’ora. Trascorso il tempo necessario, il lievitino appare gonfio e soffice. Dedicarsi alla preparazione dell’impasto principale: in una ciotola capiente, raccogliere
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La Tradizione che va avanti
Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.
La famiglia che lavora per le famiglie
La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.
I NOSTRI PRODOTTI
Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.
Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.
Somma Elier
Aenean sodales dictum augue, in faucibus nisi sollicitudin eu. Nulla semper arcu vel diam auctor.
condimentum. Nam molestie sem eu quam fermentum a tempus nisi aliquet.
Best Recipes
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