Ingredienti 600 g di spinaci 200 g di ricotta 2 uova + 1 tuorlo 120 g di parmigiano grattugiato 180 g circa di farina bianca noce moscata 100 g di olio extravergine d’oliva Punzo 1 spicchio d’aglio sale pepe nero Preparazione Per la realizzazione dei malfatti iniziate per prima cosa a mondare gli spinaci e lessateli in un dito d’acqua per 10 minuti. Scolateli immediatamente e fateli intiepidire, quindi strizzateli bene e tritateli grossolanamente al coltello. Fate friggere 30 grammi di olio Punzo in un tegame, fatevi rosolare lo spicchio d’aglio quindi unite gli spinaci e lasciateli insaporire per una decina di minuti,
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La Tradizione che va avanti
Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.
La famiglia che lavora per le famiglie
La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.
I NOSTRI PRODOTTI
Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.
Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.
Somma Elier
Aenean sodales dictum augue, in faucibus nisi sollicitudin eu. Nulla semper arcu vel diam auctor.
condimentum. Nam molestie sem eu quam fermentum a tempus nisi aliquet.
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