Oleificio Punzo

La Tradizione che va avanti

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

La famiglia che lavora per le famiglie

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.

I NOSTRI PRODOTTI

Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

Somma Elier

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Patate in casseruola

Ingredienti 1 kg di patate novelle 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Punzo 1 cipolla 1 bustina di zafferano 1 foglia di alloro 50 g di olive snocciolate 1 scorza di limone non trattato 1 rametto di timo sale   Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele a quarti. Sbucciate la cipolla e affettatela. Scaldate l’olio extravergine d’oliva Punzo in una casseruola e versateci le cipolle con la foglia d’alloro. Unite le patate e cuocetele per alcuni minuti, girandole di tanto in tanto. Diluite lo zafferano in mezzo litro di acqua, versatelo sulle patate e salate. Coprite e lasciate cuocere per 30

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