Oleificio Punzo

La Tradizione che va avanti

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

La famiglia che lavora per le famiglie

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo.

I NOSTRI PRODOTTI

Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre e vengono lavorati artigianalmente da noi.

Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.

Somma Elier

Aenean sodales dictum augue, in faucibus nisi sollicitudin eu. Nulla semper arcu vel diam auctor.
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Blog

Torta salata di spinaci e ricotta

Ingredienti 2 dischi di pasta sfoglia 800 g di spinaci già puliti 400 g di ricotta 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 2 uova noce moscata sale pepe olio extravergine d’oliva Punzo 1 uovo 1 cucchiaio di latte semi di chia   Preparazione Fate appassire gli spinaci in una casseruola con pochissima acqua fino a quando saranno diventati teneri. Scolateli e strizzateli con le mani in modo da eliminare quanto più liquido possibile. Tritateli non troppo finemente nel mixer e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete la ricotta, le uova sbattute, il parmigiano reggiano grattugiato, un cucchiaino di olio

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