Oleificio Punzo

Pasta con gli asparagi

Ingredienti 320 g di spaghetti 1 mazzo di asparagi 400 g di pomodorini pecorino grattugiato olio extravergine di oliva Punzo sale pepe nero   Preparazione Iniziate la preparazione della pasta agli asparagi lavando gli ortaggi ed eliminando la parte del gambo, dura e fibrosa. Pelate i

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Spaghetti al tartufo

Ingredienti Spaghetti 250 g Tartufo nero 80 g Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva Punzo 50 g Sale fino q.b. Burro 40 g   Preparazione Per preparare gli spaghetti al tartufo, cominciate con la pulizia del tartufo. Sciacquatelo accuratamente sotto il getto dell’acqua fredda per eliminare l’eccesso di terra, poi spazzolatelo con

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Spaghetti ai tre pomodori

Gli spaghetti ai tre pomodori sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ideale per tutte le stagioni. Semplici da preparare, potrete insaporire i vostri spaghetti ai tre pomodori anche con altre erbe aromatiche oppure renderli ancora più gustosi grattugiando della ricotta salata o del pecorino

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Spaghetti funghi e pancetta

Ingredienti   200 g di funghi champignon 50 g di pancetta affumicata in un’unica fetta o a cubetti 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Punzo 1 spicchio di aglio 50 ml di vino bianco secco Sale q.b. 160 g di pasta Pepe nero macinato al momento q.b.   Preparazione Pulire

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